伺服器上的語言環境建議：ISO (latin) 或 UTF-8

在用作 Web 和數據庫伺服器的伺服器上推薦的區域設置是什麼。不使用 UTF-8 作為預設設置有什麼缺點嗎？

一些遺留應用程序可能不喜歡它，但您絕對應該使用 UTF-8 進行新安裝。

• 要轉換文件（內容），您可以使用 iconv(1)
• 要轉換文件名，您可以使用 convmv(1)

其他特殊應用程序（應用程序生成的數據）可能需要其他注意事項。

所有較新的應用程序都認為您使用 UTF-8。

utf-8 使用稍微多一點的空間來儲存（2 字節字元），但更兼容多語言。所以如果你的數據庫裡面有很多文本，最好使用語言環境。但 UTF-8 仍然更兼容。

引用自：https://serverfault.com/questions/293955